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养生菜谱麻辣蒜香菠菜墩

发布时间:2015-03-10 17:16  来源:唯优网  点击:

 

养生菜谱麻辣蒜香菠菜墩


春季生发,万物萌生,也是调养身体的好时机,春季滋补五脏应以养肝为先。菠菜为春天应时蔬菜,也是养肝的最佳选择。菠菜含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。今天就由小编为您讲这道小菜怎么做。


麻辣蒜香菠菜墩食用材料:

主料;菠菜300克,麻辣花生50克

辅料;大蒜3粒,六月鲜酱油适量,香油适量,盐2克,鸡精2克,香醋适量
 

麻辣蒜香菠菜墩的做法:

1、把菠菜去根洗净。

2、切成寸段。

3、锅中加水烧开,下入菠菜段焯水。

4、焯水后直接入冷水。

5、大蒜剁碎,放入碗中。

6、加入醋 香油 盐 鸡精 六月鲜酱油搅拌均匀成料汁。

7、麻辣花生用刀碾碎。
 

温馨小贴士:
菠菜含有草酸必须先焯一下,这样才能吃得健康;喜欢吃辣的朋友也可以用干辣椒代替麻辣花生,展现本菜的另一种口味。一道春季应时的小凉菜就成功了,颜色漂亮,而且还营养丰富。(忌与豆腐同食)

 

 

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