您好!欢迎光临上海唯优家居网 —唯优学院版块!免费咨询电话:400-821-5137唯优网官方微博

 
 

南北方欢度元宵佳节吃元宵?还是吃汤圆?

发布时间:2015-03-01 14:22  来源:唯优网  点击:

 

一年一度的元宵佳节即将来了,元宵节是全民欢庆的传统节日之一。传统社会的元宵节是城乡重视的民俗大节,在城市元宵喧闹尤为热烈,它体现了中国民众特有的狂欢精神。传统元宵所承载的节俗功能已被日常生活消解,人们逐渐失去了共同的精神兴趣,复杂的节俗已经简化为“吃元宵”的食俗。其实,元宵节这天的饮食南北方还是有很大差别的呢,吃元宵呢?还是吃汤圆呢?


南北方欢度元宵佳节吃元宵?还是吃汤圆?
 

一是:汤圆与元宵的明显区别在于制作方式

南方人做汤圆,先将糯米粉过水揉成团,如果做实心汤圆,就以手心搓揉成小圆子,大多做酒酿圆。如果做带馅汤圆,即搓圆粉团,捏好小口窝窝头,向里面填馅,然后再把口捏实,搓成圆团或者留个圆嘴,便是一枚好看的汤圆了。北方做的元宵,大都是滚元宵,需要工具或机器。如果是人工滚元宵,是在一个大大的扁平箩内,铺上很多白面粉,把事先和好、凝固了的馅,切成一个个小小的正方形丁馅,然后准备大大的平底筛,将丁馅倒在筛内,过一遍水再扔进平箩,端起平箩不停地摇,丁馅自然会沾上一层面粉。这时,再把沾了面粉的丁馅过水,然后再沾面粉,一而再,再而三,重复到沾了数层面粉,那就是一箩雪白浑圆的元宵了。滚元宵需要技巧,如果滚得不均匀,会在煮时破口流馅。滚得好的元宵,趁热吃时,汤馅会像灌汤包的汤汁一样流出来,吃起来很过瘾。


二是:地域差异叫法不一

元宵即汤圆,汤圆即元宵只是地名叫法不一,所以才这样北方叫元宵南方叫汤圆。北方的饺子、南方的汤圆就是说年三十那天北方和南方吃的不一样,汤圆的寓意是一家人团团圆圆,所以叫汤圆而饺子取意是一家人和和美美应为饺子。

 

小提示:南北方欢度元宵佳节吃元宵?还是吃汤圆?文中出现的各类家具产品,唯优家居均可以按照您的要求租赁或者定制,家具定制 专线:400-652-6525
本文由唯优网原创,转载请注明出处!本文连接:http://www.weyou360.com/jjzs/xiuxian/8233.html

 
     
     
     

    家具短租家具订制家居商城行业资讯站内动态家具知识家具租赁案例家具定制案例关于唯优联系唯优网站地图

    热门家具租赁:床租赁单人沙发租赁休闲椅租赁贵妃椅租赁吧椅租赁酒柜租赁餐桌|饭桌租赁

    热门家具定制:定制床定制衣柜定制床头柜卧室梳妆台定制书桌定制书柜定制书架家用餐桌定制酒柜沙发定制贵妃椅沙发客厅茶几角几定制鞋柜定制展示柜

    版权所有:唯优网 - 上海唯优家居用品租赁有限公司 | 上海韦羽网络科技有限公司 Copyright weyou360.com All Rights Reserved

    Copyright © 2002-2011 weyou360 唯优网 版权所有  ICP备案号:沪ICP备12025828号-1